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厨艺大师评委乔治·卡隆巴里斯(George Calombaris)因少给
来源:    发布时间: 2019-10-09 13:24   35 次浏览   大小:  16px  14px  12px

乔治·卡隆巴利斯(George Calombaris)被罚款20万美元,原因是当局发现他没有向自己餐厅的500多名现任和前任员工支付适当的薪酬。

澳大利亚公平工作协会(Fair Work Australia)正

乔治·卡隆巴利斯(George Calombaris)被罚款20万美元,原因是当局发现他没有向自己餐厅的500多名现任和前任员工支付适当的薪酬。

澳大利亚公平工作协会(Fair Work Australia)正在调查这位澳大利亚大厨法官,他发现自己所在的MAdE Establishment集团雇佣的员工没有拿到780万美元的工资。

Calombaris在一份声明中说:“我们道歉,我们所有的团队成员的影响,过去和现在,因为它是我们的人,让我们的餐厅很棒,这是我们的首要任务,确保我们所有的员工感到受人尊敬,奖励和支持他们的角色,”他在一份声明中说。

“我们致力于成为行业变革的力量,在建设和促进支持性、健康和合规的酒店工作场所方面以身作则。”

make Establishment集团现在已经偿还了2011年至2017年间所有拖欠款项的员工。

除了支付近25万美元,Calombaris还被要求“完成演讲安排,教育餐饮业遵守工作场所规定的重要性”。

希望这一条款能向其他餐馆老板传达一个信息,即如果他们没有正确支付员工工资,他们将面临怎样的危险。

公平工作监察专员桑德拉?帕克说:“MAdE公司拖欠的巨额薪酬应该成为所有雇主的一个警告,如果他们不能从一开始就遵守工作场所的规定,他们可能要花几年时间来收拾烂摊子。”

令人惊讶的是,这并不是第一次有大厨裁判因为薪资过低而被点名。

前bbc第一频道的《厨艺大师》节目主持人、米其林星级餐厅小米歇尔·鲁克斯被发现付给英国最低工资以下的员工工资。

《卫报》(Guardian)的一项调查发现,他在伦敦的餐厅里,有些人的时薪只有5.5英镑,而最低时薪还要高出近两英镑。

小鲁克斯对宴会承办人说:“责任在我,我有责任把这件事搞砸。”

“我很尴尬,也很抱歉,但这绝不是故意的。我们并没有凌驾于法律之上,我也没有任何借口,但确实有一些减轻罪责的情节。

“因为……我很忙……也许经理和厨师长没有来找我汇报,因为他们以为我知道。这是我的错。”

小Roux承诺偿还所有拖欠工资的员工。

斯图尔特·佩里是LADbible的一名趋势记者。他的第一份工作是在获奖的悉尼电台麦考瑞电台做新闻播音员和记者。当MH17、德国之翼(Germanwings)和亚洲航空(AirAsia)的灾难发生时,他独自负责澳大利亚多个电视台播放的内容。斯图尔特为LADbible报道了叙利亚冲突,采访了前线的一名医生,并为UOKM8运动的巨大成功做出了贡献。